Տեղեկատվություն

Ինչպես կատարել 3 կատարյալ հղիության կերակուր

Ինչպես կատարել 3 կատարյալ հղիության կերակուր

Պատմող. Իմաստուն ուտելը մեծ պատասխանատվություն է, երբ սպասում ես:

Դիետոլոգ Յոհաննա Բալարդ. Ոչ ոք չկա կատարյալ հղիության սնունդ: Խոսքը մի շարք տարբեր սնունդ ուտելու մասին է `ձեզ տալով վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են առողջ հղիությանն աջակցելու համար:

Պատմող. Այսօր Angie- ն, առաջին անգամ սպասող մայրը, կսովորի, թե ինչպես կատարել երեք հղիության կատարյալ կերակուր:

Ընթացքում նրան առաջնորդելը Յոհաննա Բալարդն է, Հյուսիսային Կարոլինայի մանկական հիվանդանոցի մայր և մանկաբույժ, և Թառա Դևիսը ՝ պրոֆեսիոնալ խոհարարի և խոհարարության դասի հրահանգիչ, որը վերապատրաստվել է Նյու Յորքում:

Chef Tara Davis. Ահա մի քանի սպանախ: Անգի, ուզում ես ձվածեղի համար մի փունջ բռնել:

Angie: Իհարկե:

Պատմող. Այսօրվա ճաշացանկում յուրաքանչյուր կերակուր, որը մշակվել է Johanna- ի և Tara- ի կողմից, հագեցած է վիտամիններով, հանքանյութերով, նիհար սպիտակուցով, կաթնամթերքով, մանրաթելով և առողջ ճարպով: այն ամենը, ինչին անհրաժեշտ է հղի կին և նրա երեխա:

Մրգերն ու բանջարեղենը միշտ գնումների ցանկում են:

Դիետոլոգ. Այսպիսով, այստեղ մենք ունենք մի քանի Red Delicious խնձոր: Սրանք օրգանական են և տեղական են: Դրանք աճեցնելու համար օգտագործվող թունաքիմիկատներ չկան, այնպես որ կարող եք մաշկը սնվել դրանց վրա, ինչը մանրաթելերի մեծ աղբյուր է:

Պատմող. Եթե դուք գնում եք սովորական արտադրանքով, ապա լվացեք այն նախ `նվազագույնի հասցնելու քիմիական մնացորդը: Մաշկից կլեպը նույնպես օգնում է:

Նիհար սպիտակուցները առողջ հղիության սննդակարգի առանցքային մասն են, ուստի վստահ եղեք, որ դրանցից մի շարք կերեք:

Անջին և սննդի մասնագետները տեղավորվել են Թարայի խոհանոցում:

Հղիության ընթացքում սննդի անվտանգությունն առավել կարևոր է, քանի որ ձեր իմունային համակարգը հավաքվում է:

Դիետոլոգ. Իրոք շատ կարևոր է, որ մենք ձեռքերը լվանում ենք, որպեսզի մեր սպասասեղանները և սպասքը մաքրվեն և մաքրվեն, և որ մենք լվացանք այն բոլոր արտադրանքները, որոնք մենք պատրաստվում ենք օգտագործել:

Պատմիչ. Առաջին կերակուրը, որը մենք պատրաստում ենք, սննդարար հարուստ նախաճաշի ձվածեղ է:

Խոհարար. Այն, ինչ մենք պատրաստվում ենք պատրաստել այսօր, ձվածեղ է մի քանի սպանախ, լոլիկ և շվեյցարական պանիրով: Եթե ​​կցանկանայիք կատարել պատիվները, Անգի:

Angie: Իհարկե:

Դիետոլոգ. Ձվերը սպիտակուցի մեծ աղբյուր են: Նրանք նաև ստացել են քոլին, ինչը օգտակար է նորածինների մոտ ուղեղի զարգացման համար:

Անգի. Եվ օրը քանի՞ ձու եք խորհուրդ տալիս:

Դիետոլոգ. Դուք կարող եք օրական մեկ կամ երկու անգամ առողջ մեծահասակների համար ունենալ:

Խոհարար. Մի քիչ կաթ ավելացնել, որպեսզի ձվերը փափկացնեն:

Պատմիչ. Ավելացնել մեկ կտոր լոլիկ, որը հարուստ է վիտամին C- ով: Հաջորդը ՝ լցնել մի բաժակ մաքրված, կտրատված սպանախ, որը պարունակում է ֆոլաթթու և երկաթ: Ֆոլաթթուն օգնում է կանխել ծննդյան որոշակի արատները, իսկ երկաթը պաշտպանում է անեմիայի, ծնելիության ցածր քաշի և վաղաժամ ծննդաբերության դեմ:

Սեզոնը աղ ու պղպեղով համեմեք, և եթե ցանկանում եք, լրացուցիչ համեմքի համար շաղ տալ որոշ խոտաբույսերի նման, ռեհան կամ սամիթ:

Wերմացրեք մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ ՝ չմշակված վարագույրի մեջ, ցածր ջերմության վրա: Բարձրացրեք ջերմաստիճանը, ապա լցրեք ծեծված ձվի մեջ և շագանակագույնացրեք այն:

Խոհարար. Այսպիսով, դուք ուզում եք համոզվել, որ ձու պատրաստելիս այն պատրաստեք այն ջերմաստիճանի, որը սպանում է սաղմոնելայի մանրէները:

Այնուհետև ես պարզապես պատրաստվում եմ ավելացնել մի քիչ շվեյցարական պանիր ՝ հոտի և սպիտակուցի համար:

Պատմող. Ձվերը պետք է ջեռուցվեն մինչև 160 աստիճանի ֆարխենիտ: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում օգտագործել սննդի ջերմաչափ, կարող եք պարզապես աչք դնել `համոզվեք, որ դեղնուցներն ու սպիտակուցները ամուր են և ոչ թե անձրևոտ:

Երբ հղի եք, պետք է չափազանց զգույշ լինել իրերը մանրակրկիտ պատրաստելու համար, քանի որ ավելի շատ զգայուն եք հիվանդությունից սննդից բակտերիաներից հիվանդանալու համար:

Ամբողջ ցորենի հացի մեկ կտոր և ավելացրել եք մանրաթելեր և բարդ ածխաջրեր, որոնք շրջապատում են ձեր կերակուրը:

Angie: Mmm! Իսկապես լավ է:

Հաղորդիչ. Ընդմիջում `հավի մի համեղ և սննդարար աղցան:

Խոհարար. Պատրա՞ստ եք աշխատել:

Անժի. Ես եմ:

Խոհարար. Ինձ դուր է գալիս, որ այն իսկապես գեղեցիկ և խելագար էր: Դա զգալի աղցան է:

Հաղորդիչ. Վերցրեք նեխուրի երկու ցողուն և նրբորեն մանրացրեք ուրցի, խնկունի և ռեհան տերևներ: Եթե ​​դուք չունեք թարմ խոտաբույսեր, չորացրածները լավ են:

Խոհարար. Սա աղցանի պատրաստման ամենադժվար մասն է:

Ավելացնել մի քանի մայոնեզ, 2 լավ ճաշի գդալ: Դիժոնի մանանեխի մի փոքր մասը դա տալիս է որոշ խորություն: Մի քիչ կրաքարի հյութ: Դա պարզապես տալիս է այդ թթվային հակադրությունից մի քիչ և պայծառացնում է համը: Դուք կարող եք հարմարեցնել այն ձեր սրտով ու ճաշակով: Եվ հետո եկեք ավելացնենք մեր հավը:

Կտա՞ն կարմիր սոխը և կարմիր խաղողը:

Angie: Իհարկե:

Խոհարար. Տվեք, որ հաճելի լավ նետեք: Ընկույզ…

Դիետոլոգ. Ընկույզը մեծ ճռճռոց է ավելացնում աղցանին, և դրանք բարձր են նաև օմեգա -3-ում:

Խոհարար. Եվ մի քիչ աղ և պղպեղ: Այո, այս աղցանը սպիտակուցով է լցված հավի և ընկույզի հետ:

Խոհարար. Չիպսեր ավելացնելու փոխարեն, ես մտածում էի, որ կարող ենք ավելացնել մի քանի կտոր կիվի:

Դիետոլոգ. Կիվին լի է վիտամիններով և հանքանյութերով: Դա վիտամին C- ի լավ աղբյուր է, որն օգնում է ձեր մարմնին ներծծել երկաթը, որը մենք ունենք մի քիչ երկաթ մեր հավի աղցան:

Խոհարար. Այսպիսով, այժմ մենք կարող ենք հավաքել մեր սենդվիչը: Մեր աղցանի հաճելի մեծ գդալ: Եվ մի քիչ գազար և վիլլա:

Դիետոլոգ. Մենք ունենք ամբողջական հացահատիկային հաց, ունենք մրգեր, շատ սպիտակուցներ և բանջարեղեն: Հիանալի ճաշ է:

Ձեր կերակուրը կալցիում ավելացնելու համար հաշվի առեք այն բաժանել մի բաժակ կաթով կամ մածունով:

Խոհարար. Ի՞նչ եք կարծում:

Angie. Դա շատ համեղ է, շատ փխրուն և բուրավետ:

Խոհարար. Եվ այս ուտեստը իսկապես լավ է գործում `աղցանի փաթաթված կամ նույնիսկ վերևում:

Դիետոլոգ. Դա շատ լավ է:

Պատմող. Մեր երրորդ բաղադրատոմսը, որը ճիշտ սպասում է մայրերին, մի պարզ և խոհեմ մակարոնեղենի ուտեստ է:

Խոհարար. Մենք ունենք մեր ծնեբեկը, որն այսօր ունենք շուկայում, և այնուհետև ունենք ծովախեցգետին, արտիճուկ, տապակած կարմիր պղպեղ, մի քանի թարմ մաղադանոս, մուրաբա, սխտոր, մի քիչ կիտրոնի հյութ, մի քիչ կարագ և իհարկե մեր սպանախ լեզու:

Այս ուտեստը պարունակում է ծովախեցգետիններ, քանի որ ծովամթերքը լավ է ձեզ և զարգացող երեխայի համար:

Այնուամենայնիվ, ծովամթերքների որոշ տեսակներ աղտոտող սնդիկի մեջ շատ են և պետք է խուսափել հղիության ընթացքում: Ծովախեցգետինը ցածր է սնդիկով, ուստի դա հիանալի ընտրություն է Անգիի կերակուրի համար:

Դիետոլոգ. Մենք ստացել ենք մակարոնեղեն, որը ամրացված է երկաթով: Դա ածխաջրածին է, ուստի այն կալորիաների լավ աղբյուր է և ունի նաև մանրաթել: Ծնեբեկ, որը հիանալի է ֆոլաթթուով:

Մակարոնեղենը ավելացնել եռացրած ջրի մի ամանի մեջ:

Կտրեք թարմ ծնեբեկը մի անկյան տակ և սոուսով մի կաթսայի մեջ մոտ 2 ճաշի գդալ տաքացրած ձիթապտղի յուղով:

Այնուհետև ավելացրեք ձեր նուրբ թակած սխտորը և ճյուղերը:

Խոհարար. Դուք պարզապես ցանկանում եք պատրաստել ծովախեցգետինները: Դուք կտեսնեք, որ նրանք սկսում են վարդագույն բարձրանալ ձեզ վրա:

Եվ մենք կարող ենք հիմա դրված արտիճուկները դնել…

Հաղորդիչ. Արտիճուկները առաջարկում են մանրաթել, վիտամին K, B վիտամիններ և կալիում, ինչը կարևոր դեր է խաղում նյարդերի և մկանների գործառույթներում ինչպես ձեր, այնպես էլ ձեր երեխայի համար:

Հաջորդը, ավելացրեք սննդանյութերով հարուստ աղացած կարմիր պղպեղը:

Դիետոլոգ. Գույն ավելացնելը նշանակում է բազմազանություն ավելացնել, որն ավելացնում է ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր:

Խոհարար. Սա պարզապես կիտրոնի հյութ է: Չեմ ուզում ավելացնել բոլորը, քանի որ չեք կարող այն հանել:

Հաղորդիչ. Շուրջ 5 - 7 րոպե միջին բարձր այրիչի վրա և կերակուրը գրեթե ավարտված է:

Անգի. Ծովախեցգետինը կարծես թե պատրաստվում է:

Խոհարար. Ավելացնել մի քիչ կարագ:

Դիետոլոգ. Պարզապես մի ամբողջը դնեք ... Կարող է չափավոր քանակությամբ կարագ լինել լավ:

Խոհարար. Սա մոտ մեկ ճաշի գդալ և կես է: Իսկապես դա պարզապես հոտի համար է:

Դիետոլոգ. Եվ ձեր սննդակարգում որոշ ճարպեր առողջ են:

Անժի. Լավ: Լավ է լսել:

Հարցրեք ձեր բժշկին, թե որքան ճարպ է և ինչ տեսակներ են ճիշտ ձեզ համար: Պատասխանը կարող է կախված լինել հղիության ընթացքում ձեր քաշից:

Խոհարար. Բոլորը միասին նետեք, որպեսզի մակարոնեղենը ստանա այդ համը: Հետո պետք է փորձել:

Դիետոլոգ. Եվ չորս կամ հինգ ծովախեցգետինը սպիտակուցի մեկ ծառայություն է:

Խոհարար. Փորեք:

Անգի. Օ Oh, դա հիանալի է:

Խոհարար. Լավ է:

Անժի. Մմմ: Շատ լավ.

Դիետոլոգ. Ուրեմն, Անգի, այսօր ինչ-որ բան սովորեցիք առողջ սննդի մասին:

Անգի. Ես իմացա, թե որքանով կարող եք իսկապես փաթեթավորել կերակուրը:

Դիետոլոգ. Բազմազանությունն իսկապես կարևոր է, քանի որ յուրաքանչյուր պտուղ կամ բանջարեղեն կամ հացահատիկ կամ միս ունի սննդային բան `ավելացնել:

Խոհարար. Դա իրոք պարզապես ձեր բաղադրիչները թարմ և առողջ պահելու և լավ պլան ունենալու մասին է, բայց ամենից առաջ ուզում եք այն պարզ պահել:

Այս բաղադրատոմսերի և այլոց պատճենների համար այցելեք մեր կայք / հղիության բաղադրատոմսեր:

Անկախ նրանից, թե որքան առողջ է ձեր սննդակարգը, մասնագետները խորհուրդ են տալիս հղիության ընթացքում նախածննդյան վիտամին ընդունել, որպեսզի ձեր երեխային աճեն:

Խոհարար. Մեծ հղիություն և զվարճացեք:

Անժի. Շնորհակալ եմ: Սա հիանալի է եղել:


Դիտեք տեսանյութը: Աջապ Սանդալ. Մսով և Բանջարեղենով ուտեստ - Շատ համեղ ուտեստ (Հունվարի 2022).